Войти
Банко Мичича

Эфиопия

Банко Мичича

Кофе с яркой яблочной кислотностью, во вкусе персик, сочный апельсин и цветочные ноты жасмина.

высота

2150 метров над уровнем моря

регион

Гуджи

обработка

мытая, аэробная ферментация

разновидность

Эфиопское наследие

Q-грейд

87,25

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
780 ₽
- +
О кофе
Гуджи - один из наиболее ярких регионов Эфиопской Оромии. На станцию обработки Герба ягоду приносят порядка 1200 маленьких фермеров проживающих недалеко от станции. Большинство из них имеют всего лишь с десяток кофейных деревьев на своём участке. 2200 метров над уровнем моря дают очень комфортную температуру, в среднем 21 градус, в сочетании с обильными продолжительными дождями (1040 мм за 99 дней) создают замечательные условия для неспешного 9 месячного периода созревания кофейной ягоды. Красная глиняная почва и хороший баланс солнца и тени смешанного типа выращивания помогают наполнить кофейную ягоду сладостью. Эфиопское наследие - смесь аутентичных разновидностей региона, в сочетании с классическим натуральным способом обработки дают очень яркую и сложную чашку со средней винной и цитрусовой кислотностью, сиропистым телом средней интенсивности. Максимально спелые Клубника, нектарин, цитрусы подчеркнуты мощной сладостью шоколада и панелы. Это комплексный и универсальный кофе, но максимально ярко его раскроет капельный способ приготовления, Кемекс или V60 будут великолепны!
Способы приготовления
Воронка
Кофеварка капельная
Турка
Френч-пресс
В чашке
Гейзер
Кофемашина
Эспрессо
Вам может понравиться
Основной кофе

Кофе как кофе, понятный и постоянный.

Весь Основной кофе
Новинка
Новинка
Боа Виста
Бразилия

Во вкусе ореховый крем, ром, ирис, тёнмная карамель, ваниль, курага и грейпфрут.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
760 ₽
- +
- +
- +
характер

Во вкусе ореховый крем, ром, ирис, тёнмная карамель, ваниль, курага и грейпфрут.

Q-грейд

87

страна

Бразилия

регион

Серрадо Минейро

высота

1150

разновидность

Бурбон, Параисо

обработка

Натуральная

Новинка
Новинка
Белони
Бразилия

Классическое сочетание молочного шоколада, какао и жареного лесного ореха с нотами жёлтого яблока и груши.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
630 ₽
- +
- +
- +
характер

Классическое сочетание молочного шоколада, какао и жареного лесного ореха с нотами жёлтого яблока и груши.

Q-грейд

85,5

страна

Бразилия

регион

Минас-Жерайс

высота

1080 метров над уровнем моря

разновидность

Параисо

обработка

Натуральная

Рекомендуем
Декаф
Колумбия

Кофе без кофеина с фруктовыми нотами, цитрусовой кислотностью и сладостью какао.

Кислотность
Сладость
Горечь
помол
вес
обжарка
- +
680 ₽
- +
- +
характер

Кофе без кофеина с фруктовыми нотами, цитрусовой кислотностью и сладостью какао.

Q-грейд

83,75

страна

Колумбия

регион

Уила

высота

1700 метров над уровнем моря

разновидность

Катурра, Кастийо, Типика

обработка

Мытая

 




г. Челябинск,
Троицкий тракт 74/1
ПН—ПТ 10:00—16:00
СБ—ВС Выходные