Судан Руме

В букете ванильно-цветочные оттенки с нотами абрикоса, молочного шоколада и красных фруктов. Вкус черники, малины, сочные цитрусы, винная кислотность и легкая пряность со сливочным телом. Очень яркий и сладкий кофе со сложным вкусовым сочетанием.

высота

1570-1850 метров над уровнем моря

регион

Валье-дель-Каука

обработка

Натуральная

разновидность

Судан Руме

Q-грейд

90+

Кислотность

Сладость

Горечь

помол

вес

обжарка

2910 ₽

О кофе

В 1945 году появилось Café Granja La Esperanza.

Производитель "Кофе Гранжа Ла Эсперанза" с фермы Лас Маргаритас в западной части Колумбии, расположенная между двух гор на высоте 1900 метров над уровнем моря. Кофе, выращенный на такой высоте обладает яркой кислотностью, а длительные ночные туманы способствуют более низкой температуре и высокой влажности, что замедляет процесс созревания, при котором, вырабатывается больше сахара, придавая кофе интенсивную сладость.

Кофе разновидности Судан Руме натуральной обработки с сушкой 28 дней на перфорированных столах. Прежде чем отправить кофе на сушку, ягоды ферментировались в течение 48 часов при температуре ниже 25 градусов. Прохладная температура и ягоды, с показателем не ниже 18 по шкале Брикс позволяют получить яркий ягодный и тропический букет.

Способы приготовления

Воронка

Кофеварка капельная

Турка

Френч-пресс

В чашке

Гейзер

Кофемашина

Эспрессо

Array
(
    [ID] => 14
    [IBLOCK_ID] => 3
    [NAME] => Способы приготовления
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 500
    [CODE] => COOKING_METHODS_DESCRIPTION
    [DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TEXT] => 
            [TYPE] => HTML
        )

    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => N
    [XML_ID] => 14
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => HTML
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [height] => 200
        )

    [HINT] => 
    [~NAME] => Способы приготовления
    [~DEFAULT_VALUE] => Array
        (
            [TEXT] => 
            [TYPE] => HTML
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [VALUE] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => 
    [DESCRIPTION] => 
    [~DESCRIPTION] => 
    [~VALUE] => 
)

Вам может понравиться